Описание
Hi Grade Суши Гари 120г
Суши Имбирь от Daruma, Hi-Grade.
Гари — это кисло-сладкий маринованный белый имбирь, который, подобно васаби и соевому соусу, является типичным дополнением к суши и сашими и нейтрализует вкус во рту между различными видами суши.
Из-за своего острого аромата и хорошо известных пищеварительных свойств он является неотъемлемой частью любой японской кухни при употреблении рыбы или морепродуктов.
Для приготовления гари свежий очищенный имбирь нарезают тонкими ломтиками, солят и оставляют настаиваться на несколько дней. Затем его лишь ненадолго бланшируют, а затем маринуют в заранее приготовленном отваре из сливового или рисового уксуса с небольшим количеством сахара и воды.
