Описание
Hi-Grade Sushi Gari 120g
Sushi Ginger by Daruma, Hi-Grade.
Гари — это кисло-сладкий маринованный белый имбирь, который, подобно васаби и соевому соусу, является типичным дополнением к суши и сашими и нейтрализует вкус во рту между различными видами суши.
Из-за его острый аромат и известные пищеварительные свойства Свойства не должны отсутствовать при употреблении рыбы или морепродуктов в любой японской кухне.
Чтобы приготовить гари, свежий очищенный имбирь нарезают тонкими ломтиками, солят и оставляют настаиваться для несколько дней. Затем его лишь ненадолго бланшируют, а затем маринуют в заранее приготовленном отваре из сливового или рисового уксуса с небольшим количеством сахара и воды.
