Beschreibung
Abura Sukuname Tempurako-Tempuramehl 500 g
Weizenmehlmischung für Tempura.
In Japan wird für den Ausbackteig feines Tempuramehl verwendet, das aus Reis oder auch aus Weizenmehl hergestellt wird und das in anderen Ländern teils in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder im Feinkosthandel erhältlich ist. Besonders zum Ausbacken geeignet sind Hummerkrabben und Garnelen. Zu den bevorzugten Gemüsearten zählen Süßkartoffel, Lotus, Aubergine, Schoten, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Zucchini, Spargelspitzen. Außerhalb von Japan werden auch Fleisch (insbesondere Pute) und Obst (z. B. Banane) auf diese Weise zubereitet.
