Beschreibung
\nDorade Royal-Sea Bream frisch 500 g
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\nDie Dorade Royal oder auch als Goldbrasse bekannt, geh?rt zur Familie der Gro?brassen. Eine kultivierte Goldbrasse w?chst nicht so stark, hat aber die gleichen Eigenschaften wie eine Goldbrasse. Die Goldbrasse hat eine klare, silberfarbene Haut und dunkle Flossen. Dieser Fisch ist an dem schwarzen Fleck an seinem Hinterkopf und dem hellen goldfarbenen Balken zwischen den Augen zu erkennen.
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\nGoldbrassen (kultiviert) gibt es das ganze Jahr ?ber. Goldbrassen (bio) sind nachhaltig, weil die Zuchtmethode nachhaltig ist und der Fisch aus kontrolliert biologischer Zucht stammt.
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\nEine Dorade hat wei?es, schmackhaftes Fleisch, welches beim Braten sch?n saftig bleibt, l?sst sich leicht von der Mittelgr?te l?sen und die R?ckenfilets sind praktisch gr?tenfrei.
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\nDie Dorade ist entschuppt und bereits ausgenommen.
