Beschreibung
Rotbarschfilet ohne Haut tiefgefroren 1000 g
Der Rotbarsch ist mit den Seeskorpionen verwandt und das bekommt jeder zu spüren, der sich an seiner von Stacheln durchsetzten Rückenflosse piekst.
Das feste, weiße und saftige Fleisch des Rotbarschs schmeckt sehr delikat nussig und hat ein herzhaftes Aroma. Es enthält relativ wenig Fett. Aufgrund seines festen, appetitlich rötlich-weißen Fleisches und seinem speziellen Geschmacks, gehört der Rotbarsch bei Kunden zum beliebsten Fischsorten.
Das zarte Fleisch des Rotbarschs zerfällt leicht, deshalb wird es gern in einer „Schutzhülle“ aus Ei oder Bierteig zubereitet. Zum Braten oder Grillen ist es aufgrund seiner Beschaffenheit nicht so gut geeignet.
Rotbarschfilets mit zugesetztem Wasser, tiefgefroren, roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, mit Schutzglasur, Große 180-220 g, ca 5 Stk in Verpackung.
