Описание
Суши Гари Пинк 100г
Имбирь Daruma Hi-Grade для идеального лакомства для суши.
Gari Pink — кисло-сладкий маринованный имбирь, который, подобно васаби и соевому соусу, является типичным дополнением к суши и сашими и нейтрализует вкус во рту между разными видами суши. Добавление красной периллы (шисо) или пищевого красителя придает слегка розовый оттенок.
Из-за своего острого аромата и хорошо известных пищеварительных свойств он является неотъемлемой частью любой японской кухни при употреблении рыбы или морепродуктов.
Для приготовления гари свежий очищенный имбирь нарезают тонкими ломтиками, солят и оставляют настаиваться на несколько дней. Затем его лишь ненадолго бланшируют, а затем маринуют в заранее приготовленном отваре из сливового или рисового уксуса с небольшим количеством сахара и воды.
