Описание
Петух Грондин Перлон Роде Пун в свежем виде, около 650 г
Пна свое название рычащий петух носит из-за характерных звуков, которые он может издавать своим плавательным пузырем. Существует десять различных родов рычащих петухов, которые, в свою очередь, насчитывают более 120 различных видов.
п
пнурки обитают в основном в Атлантическом океане, но также встречаются в Северном и Балтийском морях, а также в Среднем и Черном морях.
н
Нкнуррхан – редкость на немецких прилавках с рыбой. Его мощная туша (скелет рыбы) делает эту рыбу очень трудной для разборки, поэтому – если она вообще есть – ее предлагают только уже очищенной или филе в качестве свежей рыбы. Твердое белое мясо особенно нежирное и очень ароматное со сладковатым оттенком.
н
ппотому что вы можете так плохо его филе, рекомендуется готовить филе как целую рыбу. Он имеет вкус жареного на гриле, тушеного на пару и особенно хорош в качестве гарнира к рыбным супам, например, к буйабесу.
