Beschreibung
Parmigiano Reggiano Parmesan ca. 230 g
Parmesan, umgangssprachlich auch Parmesankäse, von italienich Parmigiano, bezeichnet einen besonders zum Reiben als Würzkäse geeigneten italienischen Extrahartkäse aus Kuhmilch.
Käse ist das wahre Multitalent unter den Lebensmitteln, kann man ihn doch zu so vielen unterschiedlichen Gerichten und in zahlreichen Formen einsetzen. Nicht von ungefähr kommt seine große Beliebtheit, vor allem in der europäischen Küche.
Ob pur in Stücken, geschnitten auf einer Scheibe Brot, gehobelt zum Überbacken für Gratins, Aufläufe oder Pizza, zur Dekoration und geschmacklichen Ergänzung auf köstlichen Nudeln oder als Klassiker in perfekter, wohlschmeckender Symbiose mit Weintrauben – Käse ist unglaublich vielseitig.
Dieser Käse ist über 18 Monate gereift.
