Beschreibung
Pecorino Moliterno al Tartufo ca 230-250g
Die Sarden sind ja bekannt dafür, so köstlichen Käse wie den Pecorino herzustellen, der nur mit der Milch der Schafe von Sardinien so herrlich gelingt.
Die Central Formaggi-Käserei ist sicherlich einer der gewissenhaftesten Hersteller dieser ausgezeichneten Käsesorte.
Das Besondere an diesem Moliterno al Tartufo, der zu der Gruppe der Pecorino-Käse gehört, sind die Stücke vom schwarzen Trüffel, die mit in den Käseteig eingearbeitet wurden und mit dem Moliterno zusammen reifen.
Das Ergebnis nach monatelanger Reifung ist ein Gedicht. Wie füreinander geschaffen verschmelzen die Aromen des intensiv-sinnlichen Trüffels mit dem sahnig-kräuterigen Pecorino.
Moliterno al tartufo ist ein preisgekrönter Käse, der durch die große Erfahrung der Villecco-Familie und in Zusammenarbeit mit dem Käsehersteller Central Formaggi, geschaffen wurde.
