Описание
Forelle Trote Eviscerate Trota Bianca 420 g
Форель относится к лососевым рыбам. Озерная и ручьевая форель – это пресноводные рыбы, которых можно найти по всему миру – в том числе из-за целенаправленного распространения людьми. Морская форель обитает на побережьях Европы, но мигрирует вверх по впадающим рекам на нерест. Радужная форель изначально была обитаема на побережьях Северной Америки как морская рыба. Однако с середины 19 века их разводят в Европе как пищевую рыбу, в том числе в пресноводных прудах.
н
н . Мясо форели очень нежное, острое и довольно хорошо очищается от косточек, эластичные „стоячие косточки“ на спине также можно употреблять в пищу. Индивидуальный вкус рыбы во многом зависит от конкретного качества воды в ее среде обитания.
н
н Форель подходит практически для любого вида приготовления. Классикой являются копченая форель, рыба, приготовленная в виде „форель синяя“, а также жареная „форель Мюллерин-арт“. Последнюю рыбу обваливают в муке целиком с кожурой и сначала обжаривают до хрустящей корочки на топленом масле, а можно запечь или запечь на гриле в духовке целиком с начинкой из зелени и ломтиков лимона, если хотите.
