Описание
Дорада Королевская Средиземноморская ок. 1200 г
Королевский морской лещ, или также известный как золотой лещ, относится к семейству крупных лещей. Культивируемый лещ обыкновенный не вырастает таким большим, но обладает теми же характеристиками, что и лещ обыкновенный. У золотистого леща прозрачная серебристая кожа и темные плавники. Эту рыбу можно узнать по черному пятну на затылке и яркой золотистой полоске между глазами.
н
н золотистый лещ (культивируемый) существует круглый год. Лещ (органический) является экологически чистым, потому что метод выращивания является ответственным и контролируемым органическим.
н
Нораде имеет белое, вкусное мясо, которое при жарке остается красивым и сочным, его легко отделить от средней косточки, а филе на спине практически не содержит косточек.
